Ano, je týden do Vánoc. Fronty v obchodech jsou delší, atmosféra v nich nervóznější a Vám už nezbývá mnoho sil. Cukroví, úklid, dárky, vánoční večírky, které vystřídá Vánoční kolečko po příbuzných.
Nenechte se rozhodit. Adventní čas a Vánoce mají být časem klidu a pohody. Takže, pokud nemáte umytá okna, neřešte to, stejně je brzy tma a případná návštěva to nepozná, stejně jako Vám nebude kontrolovat srovnané skříně. Dejte si raději něco dobrého na zahřátí, máme pro Vás pár našich osvědčených redakčních tipů:
Domácí mandlový likér preferuje naše obchodní oddělení. A jelikož vám vyjde likér na 2 lahve 0,7 litru, jednu si po můžete usrkávat s návštěvami a druhou darujte třeba mamince, nebo kamarádce pod stromeček.
Budete potřebovat:
200 g cukru, 1 vanilkový cukr, 2 plechovky kondenzovaného mléka (my preferujeme neslazené, ale pokud máte raději likéry slaďounké, tak se nebojte slazeného), bílý rum 250 ml (ale když dáte kapku víc, taky to nevadí), nesolené a loupané mandle, kapku mandlové tresti, 200 ml 30% smetany, 3 žloutky – pozor na čerstvost vajec.
Žloutky vyšlehejte v kovové misce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přimíchejte kondenzované mléko a smetanu. Misku ponořte do horké vodní lázně a míchejte do zhoustnutí. Pak nechte vychladnout. Do mixéru vložte mandle s rumem a rozsekejte najemno. Předejte mandlovou tresť. Nadrcené ořechy promíchejte s vychladlou smetanovo-vaječnou směsí. A máte hotovo. Likér nechte odstát, dokud neslehne pěna. Potom ho přelijte do lahví a dejte na cca 2 dny odležet.
Pokud máte raději něco ostřejšího než svařák a likér, máme pro Vás recept na pořádný Vánoční punč.
Tento recept je ideální třeba na hory, nebo na Štědrý večer, protože ho budete mít hodně…ale dlouho Vám nevydrží.
Budete potřebovat:
1,3l bílého vína, 0,5l červeného vína, 0,5l rumu, 0,2l citronové šťávy, 250 g cukru krystalu.
Cukr rozpustíme v červeném víně a rumu přivedeme těsně na bod baru a ztlumíme. Přidáme bílé víno a citronovou šťávu a již jen prohřejeme. Vánoční punč podáváme teplý s plátkem pomeranče.
Zdroj foto: profimedia.cz