Dýňová polévka s kokosem

Kategorie: Recepty na polévky | Kuchyně: Česká kuchyně

Recept: Dýňová polévka s kokosem.

Suroviny:
1 kg dýně
2 cibule
bobkový list
nové koření
kousek zázvoru
kari koření
sojová omáčka
kokosová moučka
1 lžíce másla na porci

Postup:
1. Dýni důkladně omyjte, nakrájejte na kostky a vložte do většího hrnce.
2. Přidejte bobkový list, nové koření, zázvor, oloupané rozčtvrcené cibule a vařte, doku není dýně měkká.
3. Odstraňte cibuli i koření a kostky dýně rozmixujte. Pak je vraťte zpátky do hrnce.
4. Polévku zahustěte kokosovou moučkou.
5. Nakonec dochuťte sojovkou a špetkou kari.
6. Podávejte ozdobené kokosovou moučkou a lžící másla.  

Dobrou chuť!

Oblíbené recepty:

Květáková pomazánka
Brokolicová polévka
Dýňové muffinky